诸葛烤鱼是一家以烤鱼为主题的特色菜餐厅，餐厅以川菜为主，是全国知名餐饮连锁品牌，美名盛传四方:中央电视台曾多次专题报道诸葛烤鱼美食飘香，2013年9月28日诸葛烤鱼丁公桥澧县店（华润世纪百货5楼）即将盛大起航！适合大众消费，环境优雅。
主要经营菜品：
烤鱼系列：金牌香辣味、传统泡椒味、咖喱豆豉味、翡翠青椒味、巴蜀酸菜味、渝风鱼香味、椒香味、葱香味、蚝油味、尖椒味、酱香味、鲍汁味、创新姜爆味，乡村渣辣子味、韩式泡菜味、麻辣味等。
干锅系列：桃园兄弟连、刘备椒备鸡、孙策尖椒肉、关羽奇香鸭、周瑜霸王排、吕布干煸鳝段、曹操烩嘴兔、黄忠青椒鱼、姜维烤鱼头、张飞暴龙须、赵云香辣虾、鸡公煲、香辣鸭头等。
精品川菜：毛血旺、麻婆豆腐、二姐兔丁、香辣回锅肉、水煮肉片、鱼香肉丝、辣子鸡、孜然煸鳝鱼、跳水兔、沸腾鱼等。
特色鱼宴：诸葛芙蓉鱼香丸、泡椒鱼肚、浪里鱼皮、瓦岗鱼油、鱼籽豆腐、串串红鱼肚等。
特色凉卤系列：口水鸡、夫妻肺片、泡椒凤爪、虫草百叶、柠檬鸡块、桂花酿藕、金针肥牛、手撕凤鹅、青瓜桃仁、大拌菜、香豉洋葱等。
