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后厨厨师

20000以上 更新于:2019-08-14
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不限经验 |不限学历 |不限到岗 |年龄不限 |婚况不限 (对求职者的要求)
云南-昆明 |2020年07月15日结束招聘
昆明
182*****628 ( 仁永涛 ) 显示号码 (联系时请说明是在云南人才网|云南招聘网|云南省人才网ynrczp.cn上看到的)
职位描述
岗位职责:
任职要求:
1、接受上一级的工作指令,做好开餐前和各项准备工作;
2、严格按操作规程和菜肴规格标准进行烹制、不能擅自离岗、不能拒绝任何菜肴的烹制;
3、提高警惕,按量按时的完成各项烹调工作,以保证肴的规格质量;
4、注意出菜速度及装盘规格;
5、工作结束后,负责炉灶区域的各项卫生,整理工作,负责能源关闭;
6、在操作过程中如发现下列问题应及时汇报;
(1)、炉灶发生故障,排风扇有异常响动;
(2)、炉灶上用具缺乏,不能满足生产需要;
(3)、配菜的数量和质量不符合标准,如原料变质、变味、变色、过期,刀工成形不符合要求,数量与盛器不符。
7、开餐前与开餐后的工作;
(1)、灶面的清洗,擦洗净炉口、灶面;
(2)、将炉灶上的用具、炊具等洗刷干净;
(3)、将炉灶上的用具放到其位置上;
(4)、将预先烹制的菜肴,上为烹制或进行初步熟处理;
(5)、供餐结束后,做好各项收尾工作,方可离岗。

工作时间 :朝九晚六 轮休 工资5000/月
职位发布者
HR
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公司简介
云南驿道骄阳商贸有限公司成立于2016年1月,坐落在七彩云南的中心城市昆明官渡区双凤东路,是一家集产品销售、推广、策划、宣传为一体的商贸公司,主要经营茅台镇酱香型白酒系列产品和中粮旗下中茶普洱系列产品。
  • 服务业
  • 民营企业
  • 云南
  • 200-500人
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公司名称: 云南驿道骄阳商贸有限公司
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仁永涛
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